향긋하고 신선한 메밀 고유의 향을 살렸으며 다가수 공법의 기술로 바로 뽑아낸 쫄깃한 면발 메밀국수.
바로 뽑아내어 도톰하게 썰어낸 메밀생면은, 생면 특유의 신선함과 좋은 메밀향이 일품입니다.
이가자연면 모밀장국과 함께 곁들여 드시면 더욱 좋습니다.

1. 끓는 물 800ml에 면(200g)을 넣어 살살 저어주면서 3~4분간 끓여줍니다.
2. 삶아낸 면을 건져내어 찬물에 2~3회 헹구어 물기를 뺀 후 그릇에 담습니다.
3. 담아낸 면에 차게 준비해둔 이가자연면 모밀장국을 부어 무즙, 오이채, 겨자 등을 기호에 맞게 넣어 드시면 더욱 맛있습니다.